Agricoltura e lavoro, il contributo dei migranti diventa strutturale: ma senza formazione il sistema resta fragile
L’agricoltura italiana si regge sempre di più su un equilibrio delicato. Produzione, stagionalità, competitività. Ma soprattutto manodopera. Negli ultimi anni il contributo dei lavoratori migranti nel settore primario è diventato strutturale. Non più marginale. Non più emergenziale. Secondo diverse analisi…